おからクッキーとは
大豆から豆乳をしぼった残りかすが「おから」です。おからには豆乳にはない素晴らしい働きがあることで注目されています。しかし、おから自体の食べ方にあまりバリエーションがないのと、おから自体の味が苦手な人が多いためなかなか摂取することが出来ないというのが難点でした。しかし、クッキーの材料におからを混ぜて一緒に焼いてしまえば簡単におから入りのクッキーができます。クッキーならば抵抗なく食べられますし、毎日でも食べることができます。そういう意味でもおからクッキーはオススメできるダイエットクッキーだと言えるでしょう。
食べ方としては、朝、昼、晩の3度の食事のどれか１〜２食（1食分10枚約190Kcal）をおからクッキーに替えます。コップ2杯分の水分と一緒に食べることでお腹の中で約5倍に膨れ上がり満腹感が持続します。おからの魅力は低カロリー、腹持ちが良いという事の他に、タンパク質であることがあげられます。新しい細胞が生まれる際には必ずタンパク質が必要になります。古い細胞を捨てて健康な細胞を作るためにはタンパク質は欠かせません。また、おからには食物繊維がたっぷり含まれていますので、ダイエットの敵である便秘を解消するのに役に立ちます。
豆乳おからクッキーとは
豆乳おからクッキーとは豆乳クッキーにおからが原料として新たに加えられて作られたものです。おからには食物繊維が豊富に含まれているほか、水にとけると膨張する性質を持っているため、より満腹感を得ることができます。豆乳おからクッキーは、小麦粉の量を減らしおからを代わりに使い、バターと卵の量を控えめにし、その分を豆乳に替えて作ることで低カロリー＆ヘルシーにすることができます。
豆乳おからクッキーは満腹感や腹持ちがいいので、ダイエット中のおやつや、食事の変わりに豆乳おからクッキーを食べる置き換えダイエットとしてもとても人気があります。畑のお肉と呼ばれる大豆を工夫して、大豆おからを食することにより食物繊維をたっぷり得ることが出来ます。大豆おからにはイソフラボンと食物繊維がたっぷり含まれていますので、女性ホルモンの代替としてとても注目を浴びています。豆乳おからクッキーで1食分の栄養、ミネラル、たんぱく質、ビタミン、炭水化物、脂質をバランスよく摂取することができます。